全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　かぶと　立川店

◆선 부속◆◇계절의 오만나 3종(개별 모듬)◇

제철 소재를 살린 미나미나가 아름답게 담긴 한 접시.

신선한 야채와 현지 특산품이 눈에도 즐거운 색채를 더해 계절의 미각을 느끼게하는 부드러운 시작입니다.

◆냉채◆◇흑모 와규 타타키◇

절묘하게 구워 가감을 조정한 흑모와규 타타키는 고기의 맛과 향기가 돋보이는 일품.

얇게 썬 고기는, 특제의 폰즈나 향미 야채와 함께 즐길 수 있어, 상쾌한 맛이 입안에 퍼집니다.

◆풍요 ◆◇소탕 들어간 초레기 샐러드◇

육즙이 많은 쇠고기 탄이 호화롭게 담긴 초레기 샐러드.

샤키샤키의 신선한 야채와 함께, 특제의 참깨 드레싱이 절묘하게 얽혀, 식감과 맛의 콘트라스트를 즐길 수 있는 한 접시입니다.

◆조리리◆◇오늘의 구조 10점 모듬~이세 새우 첨부~◇

신선한 해산물이 호화롭게 담긴 구조의 모듬.

제철 해산물을 듬뿍 사용하고 특별히 이세 새우가 곁들여진 고급스러운 한 접시.

간장과 와사비로 각각의 소재의 풍미를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

◆구이 ◆◇와규 사로인 스테이크◇

서리가 내린 아름다운 와규 사로인을 차분히 구워낸 일품.

고기의 맛이 응축되어 부드러운 식감이 입안에서 녹는듯한 사치.

특제 소스가 한층 더 맛을 돋보이게 해, 만족감을 줍니다.

◆조림물◆◇금눈 도미 조림◇

신선한 금눈 도미를 정중하게 끓여, 소재의 맛을 끌어낸 고급스러운 한 접시.

달콤한 소스가 절묘하게 얽혀 촉촉한 몸은 밥과의 궁합도 발군.마음 따뜻해지는 호화스러운 맛입니다.

◆증물◆◇어패주주찜(굴, 범립, 홍합, 큰새우, 전복)◇

신선한 해산물을 일본술로 차분히 찐 올린 호화스러운 일품.

굴의 크림, 돛립의 단맛, 홍합의 맛, 큰 새우의 프리프리 감, 전복의 씹는 맛이 훌륭하게 조화해, 바다의 은혜를 마음껏 즐길 수 있습니다.

◆〆 물건◆◇국산 장어의 히츠마부시◇

국산 장어를 사치스럽게 사용한 히츠마부시는 고소한 장어의 맛이 밥에 제대로 얽혀 있습니다.

향기로운 국물을 뿌려 즐기거나, 양념을 더해 맛의 변화를 즐기거나, 끝까지 질리지 않는 한 접시입니다.

◆ 단맛 ◆◇ 오늘의 물과자 ◇

제철 과일을 사치스럽게 사용한 수과자는 상쾌한 단맛이 기분 좋고, 식후의 한때를 화려하게 물들입니다.

아름다운 모듬과 함께 계절의 맛을 끝까지 즐길 수 있습니다.